آرشیو خرداد ماه 1401

یخچال قصابی چیست؟

یخچال گوشت نوعی دیگر از یخچال های صنعتی می باشند که برای نگه داری انواع گوشت در قصابی ها استفاده می شود و به راحتی قابل شستشو است و دارای تعدادی آویز یا قلاب برای نگهداری گوشت می باشد. بهترین یخچال برای قصابی توسط صنایع برودتی یخچالسازان در ابعاد و طراحی های متفاوت به فروش می رسد.

یخچال ایستاده مناسب قصابی در انواع تک درب،دو درب و سه درب قابل طراحی و ساخت هستند.

انواع یخچال های قصابی

•  دو متری

•  یک و نیم متری

•  دو طرف نما

ویژگی های یخچال قصابی

• یخچال قصابی ایستاده از جمله یخچال هایی هستند، که دارای موتورهای قوی بوده تا بتواند با پایین آوردن سریع دمای داخل یخچال از فساد شدن گوشت داخل آن جلو گیری کنند. 
• درب های یخچال قصابی کشویی می باشد، به همین خاطر هنگام باز و بسته شدن درب ها فضای زیادی را اشغال نمی کند.
• شیشه ی یخچال در برابر ضربه های احتمالی مقاوم و مستحکم است.         
• دارای عایق بندی تزریق فوم پلی یورتان است. 
• جنس بدنه آن از استیل ضد خش و ضد زنگ است.
• هم چنین به گونه ای طراحی می شوند، که با دارا بودن قلاب داخل یخچال که از تیکه های بزرگ گوشت به طور ایستاده در آن آویزان کرد.
•  معمولاً در ابعاد 1.5 و 2 متری و هم دو طرف نما وهم یک طرفه پشت بسته ساخته می شوند.

دمای یخچال های قصابی

یکی از مهم ترین دغدغه هایی افرادی که فروشگاه ها و مغازه های قصابی، سوپر گوشتی و پروتئینی ها وجود دارد، این است که بتوانند، انواع محصولات گوشتی و پروتئینی سالم و تازه نگه دارند، چون مصرف کنندگان به کیفیت و سالم بودن فرآورده های گوشتی و پروتئینی اهمیت زیادی می دهند، پس باید دمای مناسبی را برای نگه داری آن ها در نظر گرفت، برای این کار باید از موتورهای بسیار قوی ای استفاده می کنند، تا بتوانند در مدت زمان کوتاه دمای داخل یخچال را پایین بیاورند و از خرابی محصولات داخل آن جلوگیری کنند.دمای درونی یخچال های قصابی 2 تا 4 درجه سانتی گراد می باشد.

فریزر ایستاده

فریزر ایستاده یکی از تجهیزات سرمایشی بسیار مهم جهت نگهداری از انواع مواد غذایی بسته بندی شده، انواع بستنی، گوشت و مرغ، سبزیجات، حبوبات پخته شده، مواد غذایی منجمد و… در سوپرمارکت ها، هایپر استارها، فروشگاه های زنجیره ای بزرگ و کوچک، رستورانها، فست فود ها، آشپزخانه های صنعتی و... مورد استفاده قرار می گیرند. هم چنین فریزرهای ایستاده فروشگاهی با توجه به نوع مواد غذایی درجه ی انجماد و خنک کننده را بر روی این فریزرها قرار گرفته است.

انواع فریزر ایستاده بدون برفک

• فریزر ایستاده تک درب

• فریزر ایستاده دو درب

• فریزر ایستاده سه درب

• فریزر ایستاده چهار درب

• فریزر ایستاده شش درب

جنس بدنه ی فریزر ایستاده چیست؟

جنس بدنه ی فریزر ها از مرغوب ترین استیل و ورق گالوانیزه ساخته شده که این امر باعث می شود بدنه ی دستگاه شما دچار زنگ زدگی نشود. مشتری با توجه به سلیقه و نیاز خود می تواندجنس بدنه ی این دستگاه را انتخاب و از مجموعه اونیور سفارش دهد.

فریزر ها درچه ابعادی تولید می گردد؟

فریزر ها در ابعاد مختلف طبق سفارش مشتری تولید می گردد که در ابعاد های تک درب، دو درب، سه درب، چهار درب، شش درب ساخته می شود.

ابعاد فریزر ایستاده

• فریزر ایستاده 60 سانتی

• فریزر ایستاده 70 سانتی

• فریزر ایستاده  120 سانتی

• فریزر ایستاده 150 سانتی

مزیت های فریزر ایستاده 

1. جنس بدنه ی استیل 

2. دارای عایق بندی 

3. سیستم نوفراست 

4. دارای پایه ی چرخدار 

5. شیشه ی دو جداره 

6. درب شیشه ای نشکن 

7. نشان گر دما 

8. ترموستات دیجیتال

9. دارای طبقات 

بدنه ی استیل 

بدنه این دستگاه از نوع استیل بوده که مانع زنگ زدن دستگاه شده و باعث دوام و عمر طولانی مدت ان می شود.

عایق بندی 

عایق بندی این محصول از نوع تزریق  فوم پلی یورتان می باشد که این مزیت از هدر رفتن انرژی و برودت موجود در فریزر جلوگیری می کند و در مصرف انرژی صرفه جویی می کند.

سیستم نوفراست 

سیستم نوفراست یا سیستم بدون برفک به سفارش و طبق خواسته شما تعبیه می شود که این ویژگی از برفک زدن دستگاه و مصرف بیش از حد انرژی نیز جلوگیری می کند.

پایه ی چرخ دار

به منظور سهولت در جابه جایی چرخ هایی برای این محصول تعبیه شده است که شما به راحتی و به تنهایی می توانید دستگاه را جا به جا کنید.

شیشه دو جداره 

جنس شیشه های فریزر ایستاده ویترینی از نوع سکوریت یا نشکن می باشد که در برابر ضربه های احتمالی بسیار مقاوم است.

سردخانه جسد از مهمترین ابزارها برای نگهداری سالم اجساد در بیمارستان ها ، آرامستان ها، مراکز بهداشتی روستایی و به طور کلی تمامی مراکزی می باشد که اقدام به نگهداری جسد برای مدت کوتاه و یا طولانی می کنند. این دستگاه دارای بدنه ی تمام استیل ضد زنگ می باشد.

با توجه به نیاز به شستشوی دائم کابین بعد از انتقال جسد ، ضد زنگ بودن اتاقک داخلی اهمیت فراوانی دارد که دکتر قشلاق نیز با توجه به این نیاز، اتاقک را به صورت کامل ضدزنگ کرده است.

سردخانه میت تولیدی صنایع برودتی یخچالسازان در اندازه های مختلف و با توجه به نیاز کاربران تولید و قابل سفارش سازی نیز می باشد. 

بررسی اجزای سردخانه

• بدنه
• موتور 
• درب 
• برانکارد
• برق مصرفی

بدنه  سردخانه بیمارستانی : بدنه از جنس استیل از مدل 304 که از مقام ترین نوع استیل می باشد به سفارش مشتری میتواند گالوانیزه باشد .که این امر سبب جلوگیری از زنگ زدگی و پوسیدگی دستگاه می شود .

موتور سردخانه جسد :موتور تعبیه شده در این محصول از برند  دانفوس یا کلترون بوده که بسیار معتبر و معروف و با کیفیت می باشد ، این موتور قدرتی برابر با 3/4 اسب بخار داشته وهمچنین بهرمندی از اواپراتور مسی و کندانسور مسی با سیم آلمینیومی عملکرد سردخانه را بهبود می بخشد.

درب ایمنی جسد :سیستم قفل شده درب ایمنی ، با کلیدهای nlook.طراحی منحصر به فرد مهر و موم درب برای از دست دادن حداقل دما در هنگام باز شدن درب. تسمه مهر و موم درب قابل تعویض است. ز نوع استیل و بسیار با کیفیت بوده و دارای عایق بندی مناسب می باشد ، که این امر باعث جلوگیری از اتلاف انرژی می گزدد.

برانکارد سرد خانه جسد: با اطمینان از کشیدن و عقب کشیدن ، سینی بدن را با سیستم کشویی قوی بردارید.  جنس آن بسیارسبک به دلیل سهولت در جابه جایی و ضد زنگ استیل بوده برای جلوگیری از زنگ زدن ، و قابل جدا شدن و جابه جایی می باشد . این محصول به این امکان را فراهم خواهد کرد تا بتوان جسد را حمل و به اسانی جا به جا کرد . 

برق مصرفی سردخانه جسد : برق مصرفی سردخانه از نوع برق شهری و تک فاز بوده ، بنابراین استفاده از این دستگاه ها در محیط هایی که دارای برق شهری می باشد از جمله  شهرها و اکثریت روستاها قابل امکان خواهد بود . 

نمایشگر دما (ترمومتر):دامنه دمای استاندارد برای پرونده های ذخیره سازی از 0 ℃ تا -10 ℃ (± 0.1 ℃) است. دامنه دما از -15 ℃ تا 5 ℃ برای قابل تنظیم است.

موتورهای سرمایشی سردخانه مرده: موتور سردخانه بنا به سفارش مشتری و ابعاد دستگاه انتخاب می شود. کمپرسور هایی که در تولید این مجموعه به کار گرفته می شود از بهترین برند ها و با کیفیت ترین موتور های موجود در بازا بوده و اواپراتور دستگاه نیز از جنس تمام مسی و کندانسور آن دارای لوله های مسی و فین های آلومینیومی می باشد.همچنین استفاده از فن مکنده در یونیت این دستگاه بازدهی و سرمایش آن را به شدت قوی کرده است.

ترموستات سردخانه انسان مرده: ترموستات این دستگاه از نوع دیجیتال بوده و دمای این دستگاه که بین 5 درجه سانتی گراد تا منفی 20 درجه می باشد قابل تنظیم است. همچنین دمای داخل هر کابین به صورت خودکار تنظیم میشود و فقط در صورت نیاز، سیستم سرمایشی دستگاه فعال میشود. بنابراین عمر دستگاه نیز افزایش می یابد.

برق سرد خانه جسد چگونه است؟

سردخانه جسد با برق شهری کار می کند سردخانه های جسد که امروزه در کارخانه جات تولید و عرضه می گردد برای اینکه در روستاها وشهرهای بسیار کوچک نیز مورد استفاده قرار بگیرد انواع تک کابین و دوکابین ان ساخته می شود که مخصوص فضاهای کوچک مانند کلینیک ها و بیمارستان ها ی کوچک طراحی وتولید شده اند و همچنین برای مکان هایی مانند بهشت زهرا و بیمارستان های بزرگ تر از سردخانه های جسد چند کابین از (1 تا 100) کابین طراحی و تولید می شود

تا چه زمانی می توان جسد را در سردخانه نگه داشت؟

به دلایلی سردخانه های بیمارستانی به دو نوع کوتاه مدت و طولانی مدت تقسیم می شوند، به همین علت در مکان هایی مانند مراکز پزشکی قانونی، مراکز بهداشتی روستایی و غسالخانه ها می توان از سردخانه های کوتاه مدت استفاده کرد، که اجساد تا 48 ساعت در آن قابل نگه داری است.اما زمانی که بخواهند مدت زمان طولانی جسد ها را در سردخانه نگه داری کنند، از سردخانه های دارای موتور زیر 20 درجه سانتی گراد استفاده می شود.با توجه به این موضوع می توان گفت که اجساد تا زمان تحویل گرفته شدن توسط خانواده متوفی قابل نگه داری در سردخانه می باشد.